La production de tisane

Avant toute manipulation, les mains doivent avoir été lavées longuement avec du savon, les équipements et tous les ustensiles doivent être propres et secs. Toute personne manipulant les plantes doit porter une blouse, un masque et des gants propres et secs.

Se référer à la partie « Le personnel » et « Les installation » des « Directives OMS sur les bonnes pratiques agricoles et de récolte (BPAR) relatives aux plantes médicinales » pour plus de détails sur les normes d’hygiène et concernant l’établissement de transformation.

1
Inspecter
la récolte séchée pour retirer les matières tachées, moisies et endommagées ainsi que les particules de terre, les cailloux et autres matières étrangères [1]. Il existe une grande disparité de couleurs de tiges (rouge, vert et brun) et de feuilles (vert et brun) qui ne sont pas des indicateurs de qualité.
2
Couper
les feuilles et les tiges à la machette ou grâce à un broyeur à marteau classique avec 16 ou 24 marteaux pour obtenir des segments de 2 cm.
3
Mettre
la tisane en vrac dans de gros sacs 3 jours au congélateur pour permettre de tuer d’éventuels œufs d’insectes.
4
Conserver
la tisane dans des sacs propres et sec, de préférence neufs [1-2].
5
Conditionner
en sachets papier ou enveloppes de 40 g pré-imprimées avec l’étiquette réglementaire.
Utiliser du papier kraft accepté pour l’hygiène alimentaire et sans plastique.

Cet emballage devra répondre aux normes de l’OMS en étant non polluant, propre, sec, non endommagé, résistant au déchirement et conforme aux qualités requises pour la plante concernée [2].

Les matériaux de conditionnement réutilisables devront être bien nettoyés et séchés avant réutilisation. Stocker dans un endroit sec et propre sans ravageurs, inaccessible au bétail, animaux domestiques et autres sources de contamination [2].

Production tisane

Références

1. World Health Organization. Directives OMS sur les bonnes pratiques agricoles et les bonnes pratiques de récolte (BPAR) relatives aux plantes médicinales. 2003.
Disponible sur : http://apps.who.int/medicinedocs/en/d/Js5526f/

2. World Health Organization. WHO monograph on good agricultural and collection practices (GACP) for Artemisia annua L. 2006.
Disponible sur : http://www.who.int/malaria/publications/atoz/9241594438/en/