Antes de manipularla, las manos deben haberse lavado bien con jabón, el equipo y todos los utensilios deben estar limpios y secos. Cualquiera que manipule las plantas, debe usar una bata, máscara y guantes limpios y secos.
Véase la sección de personal e instalaciones de las Directrices de la OMS sobre buenas prácticas agrícolas y de recolección (GACP) para las plantas medicinales para obtener así más detalles sobre las normas de higiene y el establecimiento de su elaboración.